Helgbak

I går var stora "levaindagen", vi brukar ofta baka det till helgen. Är väldigt gott att mumsa på till lördagsfrukosten med lite god marmelad och ost på.

Idag har det varit lite mer bullbak på schemat. Godaste sockerbullarna med vanilj á la Lyckans Stenugnsbageri!! Vad vore helg utan bullar?

Idag ska vi också sätta ett par fördegar, en vanlig rågfördeg och en fördeg med durum. Till durumdegen skall vi i morgon också blanda i riven pumpa, det kan bli fantastiskt gott. Receptet testar vi fram på egen hand, så vi får väl se hur det går! Pumpa är ganska saftigt i sig, så det blir lite mindre vätska i degen än vanligt. Det är ju pumpasäsong nu, så då får man passa på att göra sitt "säsongsbröd"!

Säsongsbröd är också någonting som vi vill kunna erbjuda i vårt bageri när det blivit levande. :) Vi har många idéer, vi ska testa dem alla och plocka fram godbitarna när det väl blir dags ;)